Donar a conèixer la configuració del sector pesquer és un dels eixos de treball del projecte “Desenvolupament local a l’entorn dels recursos alimentaris, gastronòmics i culturals vinculats al sectors pesquer i marítim a la Costa Brava Sud La singularitat de…
El peix blau, o conjunt d’espècies que rep aquesta denominació, pren el nom del color blavós de les seves escates. El peix blau es caracteritza per tenir una proporció de greix en la seva carn superior a la del peix…
La gamba rosada i l’escamarlà són les dues principals espècies de marisc que trobem a la Costa Brava Sud i que es comercialitzen a través de la llotja de Blanes. La gamba rosada és l’espècie que més volum econòmic aporta…
Reivindicar els recursos alimentaris, gastronòmics i culturals vinculats a la pesca dels municipis de la Selva Marítima és l’objectiu d’un nou projecte del Consell Comarcal de la Selva. A la Selva el sector pesquer s'organitza a partir de tres confraries,…
Seguim amb la campanya de promoció de 12 productes singulars de la Selva amb la gamba de Blanes. La gamba de Blanes és una gamba de color rosat-vermellós i de carn fina i saborosa capturada per la flota pesquera amarrada…
Seguim amb la campanya de promoció de 12 productes singulars de la Selva amb l'avellana de Brunyola. L’avellana de Brunyola es cultiva entre les comarques de la Selva i del Gironès, en zones planeres situades entre el massís de les…
Seguim amb la campanya de promoció de 12 productes singulars de la Selva amb la poma de Vilobí. Vilobí d'Onyar i el conjunt de la plana de la Selva són una zona de producció de pomes que actualment està emparada…
Seguim amb la campanya de promoció de 12 productes singulars de la Selva amb els dolços de la Selva. Els dolços de la Selva són uns productes típics elaborats per diferents pastisseries de la comarca. Entre mitjans i finals del…
Seguim amb la campanya de promoció de 12 productes singulars de la Selva amb els làctics de la plana de la Selva La plana de la Selva és, actualment, una de les principals àrees de producció lletera de Catalunya. Històricament…
Seguim amb la campanya de promoció de 12 productes singulars de la Selva amb les cerveses artesanes. La comarca de la Selva és un dels territoris amb més innovació cervesera del país. Des de fa una desena d’anys s’hi han…
