S’inicien les taules locals del projecte Localitza

Ahir es va iniciar, a Tossa de Mar, la primera de les taules locals vinculades al projecte Localitza de dinamització dels productes de la Selva. Les taules locals parteixen d’un o diversos productes alimentaris singulars o varietats locals que han estat escollits per la seva vinculació amb el municipi i pel seu caràcter estratègic. L’objectiu és involucrar els agents que poden generar iniciatives de desenvolupament al voltant d’aquests recursos en àmbits com el sector primari, l’agroalimentari, el turisme, el comerç, la restauració, l’emprenedoria o la dinamització municipal. Es pretén que, al llarg del 2017, aquestes taules defineixin i executin un seguit d’activitats per posar en valor el producte alimenari o la varietat local. A més de Tossa de Mar properament es preveu la constitució de noves taules locals a Brunyola, Vilobí d’Onyar, Arbúcies i Fogars de la Selva entre d’altres.

Les taules locals formen part del programa “Desenvolupament local a l’entorn de les varietats agrícoles i els productes singulars de la Selva” subvencionat pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya (en el marc del Programa de projectes innovadors i experimentals). Aquest es basa en identificar els recursos agroalimentaris genuïns de la comarca i iniciar una estratègia d’impuls i dinamització partint de l’escala territorial que sigui més natural i adequada. En aquest sentit, de manera paral·lela a les taules, s’ha iniciat un inventari de varietats locals d’interès agrari a través d’entrevistes a pagesos i altres experts que ha de permetre identificar aquelles varietats amb més interès per ser potenciades i reintroduïdes.